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食とレシピ

簡単でおいしいおすすめ料理や山形の郷土料理をご紹介します。
高校生を対象に、地域の生産者や料理人等と連携して、地元の食材や食文化を学び、新しい料理のアイデアを競うコンテストの全国大会を官民協働で開催いたします。
山形県グリーン・ツーリズム推進協議会編集、古田久子先生監修のレシピ本「やまがた郷土料理探訪」より、素敵な料理レシピをご紹介します。
庄内浜の様々な情報満載!!
料理研究家の安藤 薫さんの素敵なレシピをご紹介いたします。

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