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タコ天丼

材料
ゆでたこ(適量)
しょうゆ(適量)
ごはん(丼1杯) 大葉(2枚)
みりん(少々)
 天ぷら粉(少々)
しょうが(少々)

  
つくりかた
1. たこをうすくスライスし、水を入れた天ぷら粉につけ、サッとあげる。
2. その間に、つゆをつくる。
3. しょうゆにしょうが、みりんをお好みの量を入れる。
4. 色取りで大葉をあげかざる。
5. ごはんに盛り付け完成。
  
 

庄内浜文化伝道師 小山田 匡志(鶴岡市)

タコ天丼

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