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たこの酢の物

たこの酢の物

  材料
ゆでたこ(150g)
刈屋なし(1/4個)
酢(50CC)
 大根(1/4本)
温海かぶ漬け(100g)
 きゅうり(1本)
砂糖(大さじ2)

つくりかた
1. 大根をおろし、水気を切り少しおく。
2. なし、たこ、温海かぶ漬けをスライスする。
3. きゅうりをスライスし、塩をふってもみ水気をしぼる。
4. 1に砂糖、酢を加え、味をつける。
5. 2、3を入れ、和えて盛り付ける。


 庄内浜文化伝道師 畑山 正一(三川町)

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